Las bolsas adiposas de Bichat son acúmulos de grasa encapsulada situadas en el espesor de las mejillas, deben su nombre al médico y anatomista francés François Bichat. Dan aspecto redondeado a las mejillas. La bichectomía es una operación que tiene como objetivo lograr un efecto de rejuvenecimiento del rostro dando un aspecto mucho más delgado y definido
Los dientes más frecuentes en causar esta patología son los cordales o muelas del juicio y los dientes caninos superiores, por ser los últimos en erupcionar y no encontrar el espacio suficiente para hacerlo.